陈皮泡水喝,切记“2要2不要”!否则***胃伤透透,“养生...

时间:2024-02-23 10:36:48  热度:0°C

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每逢年末,很多人都是山珍海味、肥肉厚酒不停。几顿饭下来虽然唇齿留香、回味无穷,但难免会有些腻味,有些人的脾胃也未必扛得住。此时,喝一些解腻、健脾胃的陈皮水,最是相宜。中医认为,陈皮气香性温,味辛、微苦,有理气调中、健脾和胃、消食解腻、燥湿化痰等作用,是一种药食两用的果皮。但大家需注意,用陈皮泡水喝颇有讲究,简单总结即“2要2不要”~要挑至少“陈”三年的陈皮之所以强调要挑至少“陈”三年的,因为在于:一,只有经过自然陈化三年或以上的柑橘类成熟的果皮,才能被称为陈皮。三年之内的,只能称为果皮。二,很多研究证实,陈皮的存放时间越长,其所含挥发油含量大为减少,而黄酮类化合物含量会相对增加,药效就越好。这也与古话“陈皮以色红日久者为佳”“陈者久良”不谋而合。值得一提的是,陈皮主产于广东、福建、四川、浙江、江西等地,以广东新会的广陈皮最为地道,食用和药用价值最高。要正确煮泡、饮用泡陈皮水前,建议先“洗药”,也就是将陈皮上的灰尘和杂质清洗干净,这样有利于有效物质的释放。清洗干净后,沥干水,将陈皮放入杯子或茶壶中,用开水冲泡几分钟后,可直接饮用,也可加盖再焖煮几分钟后饮用。不过,陈皮久泡容易苦、涩、辛,因此无论是冲泡还是焖煮,建议每次不超10分钟。建议喝完一杯后再续杯,至其味淡后嚼食陈皮。需注意的是,陈皮性味辛温、偏燥,吃多了容易上火,再加上它含挥发油较多,易耗气,因此喝陈皮水一周不超过3次,每次也不宜大量饮用。有的人还喜欢用陈皮炖肉、配菜、煮糖水等,那么喝陈皮水时还要相应减量。此外,泡陈皮水时,还可以加一些养生食材一起泡,以起到强强联合的效果,例如以下几个:

陈皮+普洱:健脾消食、减肥消脂

陈皮+蜂蜜:健脾、理气、和胃

陈皮+***:暖胃、辅助治疗胃寒

陈皮+大枣:理气降逆、补脾益胃

陈皮+姜丝:消食、解腻、缓解脾胃不和

陈皮+玫瑰花+桂花:疏***理气、活血化瘀、缓解痛经

不要用“自制陈皮”不少人喜欢自制陈皮,但小编要提醒大家,这么做并不可靠,还可能养生不成反伤身。首先,为了保持橘子的品相品质,果农通常会在种植、储存过程中使用***、防腐剂等。而这种容易残留***、添加物的橘皮,显然不宜用来家庭自制陈皮。其次,自制陈皮,其存放时间往往不够陈久,那么橘皮气味会过于浓烈,对身体***性较强。再者,自己晒制陈皮,还很容易因为方法不当、储存不法(做不到恒温、恒湿)、气候不宜(例如广东较为潮湿)等,导致橘皮发霉变质。一旦食用,难免会对肠胃******等造成伤害。说到这,小编还要提醒大家:生活中还有一些“狠人”会用新鲜橘皮直接泡水,这样非但没药效,还对身体有害!原因在于,新鲜橘皮中含挥发油较多,直接泡水喝,挥发油进入消化道,会***黏膜,引起消化功能紊乱,比如拉肚子。此外,新鲜橘皮表面容易有***残留,直接泡水喝,可能对健康产生不利影响。不要不分体质乱喝虽说陈皮功效强大,但非人人皆宜。例如以下三类人群喝陈皮水,不但营养全浪费,还可能不养生反伤身。1、胃热者陈皮健胃的作用是建立在胃寒的基础上,所以胃热的人一般不宜服用陈皮。胃寒的表现:胃痛喜按、爱吃热食、舌苔薄白等。胃热的表现:胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻、大便秘结等。2、失眠多梦者陈皮性味辛温,偏燥,因而不适宜体质***虚(或气虚)的人服食。尤其是失眠多梦者,一般兼有咽喉干涩的情况,这就是比较典型的***虚症状。如果再进食陈皮,会使燥热加重,更难入睡,或多梦、不能沉睡。3、热咳者陈皮有止咳化痰之效,但不适用于热咳的情况。当咳嗽、气喘时带有黄白色的痰,则多属热咳,此时吃陈皮不仅不起作用,反而加重病情。

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