超万亿蓝海市场,“药食同源”的崛起,将造就一批富人!

时间:2024-02-23 10:37:50  热度:0°C

看到“药”字,我们会想到苦涩、抗拒。

看到“食”字,我们会想到美味、享受。

那么,当“药”遇上“食”?到底会碰撞出怎样的火花呢?

自古以来,食物被认为是最原始、最直接的药物,而药膳作为食疗的一种重要形式,将食物与药物巧妙地结合,成为中华养生文化中独特的智慧。

俗话说“民以食为天”,随着人们对养生、健康的关注,中医药的地位不断提升,我们正迎来一个“全民食养”的大时代。

中医药“药食同源”的理论正因此备受瞩目,成为人们关注的焦点,但大多数人对“药食同源”理论的认知只停留在浅显表面,其实 “药食同源”理论的形成经历了相当漫长的过程。

随着生活水平的普遍提高,人们的保健养生意识日益增强,越来越重视保健和养生,崇尚自然。

药食同源理论的核心,在于对食物性味、归经、升降浮沉等属性的细致研究,这些属性决定了食物对***的具体影响。例如,根据五行理论,食物被归类为酸、苦、甘、辛、咸,每种味道对应***内的不同***,从而实现通过饮食调养身体的目的。

随着人们对健康生活方式的日益关注,大健康市场在中国持续增长。根据预测,2023年中国大健康市场规模将达到3282亿元,而到2027年,这一数字有望攀升至4237亿元。而到2030年,规模将达到万亿,这一增长的背后,有多重因素的推动。

在大健康市场中,药食同源占据了相当大的份额。预计到2023年,中国药食同源市场规模将达到1200亿元,而到2027年,这一数字可能达到1800亿元。药食同源的增长,离不开中医养生理念的广泛传播以及中药资源的丰富。同时,中药产品的不断创新和品牌价值的提升,也为药食同源市场的发展提供了有力支持。

目前,“药食同源”产业已成为大健康产业中潜力最大的未来产业,正在酝酿和形成超过十万亿的巨大蓝海市场。健康服务已经成为关系到国计民生、未来社会整体幸福指数的国家级重大事业。中国与全球的大健康产业发展情况基本一致,同样由于社会结构变化而需求不断增长,具有可持续增长性。

此外,政策持续加码大健康产业。

新中国成立后,我们国家曾多次修订“药食同源”的名单。截至2023年12月为止,“药食同源”目录一共有110种物质,例如党参、西洋参、黄芪等。《药食同源目录》名单的限定保证了个体的客观性、差异性、安全性,不但发扬了药食同源理论,也完善了相关政策。

2016年,******、国务院印发实施《“健康中国2030”规划纲要》,明确提出:“健康产业将成为国民经济支柱产业”,“坚持预防为主,倡导健康文明生活方式”。

2015年国家颁布《按照传统既是食品又是中药材物质目录》(征求意见稿),再次增加14种原材料。

2017年,国务院颁布《国民营养计划(2017-2030年)》,指出发展食物营养健康产业,着力发展保健食品、营养强化食品、双蛋白食物等新兴营养健康食品,大力发展传统食养服务。

2019年,国务院颁布《国务院关于实施健康中国行动的意见》,指出坚持预防为主,把预防摆在更加突出的位置。

2020年年初,国家卫健委和国家药监局联合发布公告,将当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇等6种物品纳入《食药物质目录》,并且对党参等9种物质开启食药物质管理试点工作。目前,“药食同源”物质名单上总数已达110种。

国家战略和政策的支持,将不断为药食同源产业注入更多可能性,其产业前景长期向好。

健康产业作为一种新兴服务业,具有巨大发展潜力。大健康产业的根本,是治未病,也就是阻断慢***的发生。在政策红利的不断释放下,大健康产业即将步入蓬勃发展期,并已经形成新的经济增长点。与发达国家相比,我国的健康产业仍处于起步阶段,产业发展前景可期,可以说,大健康产业是酝酿着丰富投资机会的朝阳产业。

这也导致近年来,健康生活消费迅速崛起,大健康市场规模发展近十万亿。美团点评收录的全国养生机构约为30万家,市场规模超过1500亿元/食疗店约为10万家,市场规模超过2000亿。巨大的市场空间,伴着大健康的利好政策春风,越来越多的商家进入养生行业,然而市场总量增速有限,市场竞争也愈发激烈。 值得注意的是,我国未来养生行业的前景还是相当可观的,目前依然还没有饱和,而会所的需求量却依然在上升。目前的竞争主要是一线城市与大型旅游城市的会所行业竞争,并且这两个市场的会所行业也已经基本饱和,但随着我国经济的发展,地域间交流的频繁,特别是二三线城市的发展速度。

起源于1998年有老字号的陈农夫,近年来推出的“把病房变为厨房,把药疗变为食疗”的理念受大众追捧,食疗是以中医药和食物为原料,即“药食同源”,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物,变“良药苦口”为“良药可口”。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威;既具有营养价值,又可防病治病。

因人而膳、因地而膳、因季而膳,坚守人类的“健康”防线,是药非药,是食非食,不是“药物”,却比药物更温和更有效果。17年的研究,创梦24年,把中医食疗融入一日三餐,只需要一日三餐好好吃饭就能健康养生,跟健康做加法,做到少生病,甚至不生病,才是平等的健康。

在餐桌上品味着药膳的智慧,不仅是对传统文化的尊重,更是对身体健康的负责。通过深入研究药膳的与五脏关联、食疗心理学、现代生活实践、特定人群养生指南等方面,我们更能够理解药膳在养生中的全面作用。在药膳的智慧引领下,让我们在餐桌上享受养生的盛宴,为身体注入滋养,为心灵带来宁静,实现身心的全面平衡。

深入研究食物与心理之间的关系,我们将了解到药膳不仅仅是满足身体的需求,还能够通过味觉、香气等***,影响人的心理状态。药膳的心灵疗愈效果通过合理搭配,让食物成为一种愉悦、满足心灵的体验。在现代生活的快节奏中,药膳的实践也需要与时俱进。深入研究如何在繁忙的现代生活中,通过简便的方法制作药膳,以及如何在饮食中融入药膳的概念,我们将了解到药膳不仅是传统的调理方式,更是适应现代生活的养生方法。

未来“药食同源”也将引领健康产业迈向新的高峰。传统的食品和药品行业将逐渐融合,形成全新的健康产业生态。在这个生态中,食物不再仅仅是满足口腹之欲的工具,而是成为了我们追求健康、预防疾病的重要***。在这里大胆预测一下,未来的“药”也可能更加注重天然、安全和有效的原则,从食物中提取活性成分,开发出更加符合***需求的健康产品。

免责声明:
1. 《超万亿蓝海市场,“药食同源”的崛起,将造就一批富人!》内容来源于互联网,版权归原著者或相关公司所有。
2. 若《86561825文库网》收录的文本内容侵犯了您的权益或隐私,请立即通知我们删除。