青山有条件多吃这8道菜,孩子吃了会长高,女人吃了皮肤好

时间:2024-02-23 10:36:08  热度:0°C

无花果红枣炖鸡汤

食材/鸡肉,无花果,红枣,姜片,玉竹。

做法步骤/

1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来控干水分。新鲜的无花果清洗干净,对半切开。

2、将鸡肉、无花果、红枣、姜片和玉竹都放入汤锅中,加入足量的清水,先开大火煮开,再转成小火炖煮四十分钟。

3、炖煮好了之后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

胡萝卜炒肉

食材:猪肉(或鸡肉、牛肉)150克,切片备用;胡萝卜 200克,切丝备用;葱姜蒜适量,切末备;料酒 1汤匙;生抽 2汤匙;盐和胡椒粉适量;食用油适量

制作步骤:

1/ 腌制肉片:将肉片放入一个容器中,加入料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制片刻。

2/ 处理胡萝卜:胡萝卜去皮后切成细丝备用。

3/ 炒肉片:平底锅中倒入适量油,加热后放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后放入腌制好的肉片快速翻炒至变色,熟透后捞出备用。

4/ 炒胡萝卜:锅中再加入少许油,放入胡萝卜丝煸炒片刻,让其稍微变软,然后放入炒好的肉片,继续翻炒均匀。

5/ 调味:根据个人口味加入少许盐和胡椒粉,继续翻炒均匀至入味。

6/ 起锅装盘:炒好的胡萝卜肉片装入盘中即可。

虾仁滑蛋

准备食材:虾仁,鸡蛋,葱花。

做法步骤:

1、鸡蛋打入碗中,放入葱花,加入食盐、白胡椒粉和淀粉,搅拌均匀。

2、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净后控干水分,加入食盐、白胡椒粉和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧油,油热后放入虾仁翻炒片刻,炒至变色后盛出来放入鸡蛋液中搅拌均匀。

4、再次起锅烧油,油热后倒入虾仁鸡蛋液煎一会儿,稍微定型后,用锅铲慢慢往中间位置推动,煮熟即可出锅装盘开吃。

凉拌秋葵

食材:秋葵200克,酱油2勺,蚝油1勺,白糖小半勺,香油1勺,大蒜2个,小米椒1个,凉开水2勺,盐1克,食用油1勺

【具体做法】

1、准备清洗干净的秋葵,为了便于入味,可以将两头都切去一些。

2、锅中烧水,水开加入一克盐,一勺食用油,倒入秋葵焯水一分钟,秋葵变成翠绿色捞出。

3、焯水后的秋葵就可以摆盘了,也可以竖着切成条或者横着切小片,根据个人喜欢来。

4、碗中倒入切好的蒜末、小米椒,加入两勺酱油、一勺蚝油、一小勺白糖、一勺香油、两勺凉白开拌匀就可以了。

5、将调好的料汁淋在秋葵上面,就可以吃了,也可以烧两勺热油淋在上面。

蚝油油麦菜

食材:油麦菜 300 克;蚝油 2 汤匙;大蒜 3 瓣(切末);生姜 适量(切末);食用油 适量;盐 适量;鸡精 适量(可选)

步骤:

1/ 准备油麦菜: 油麦菜洗净,沥干水分,切成段备用。

2/ 烧热锅: 烧热锅,倒入适量食用油,待油热后加入姜末和蒜末,小火爆香。

3/ 炒油麦菜: 加入切好的油麦菜,用中小火翻炒均匀,使其均匀受热。

4/ 加蚝油: 待油麦菜变软后,加入蚝油,继续翻炒均匀,确保每片油麦菜都裹上美味的蚝油味道。

5/ 调味: 可以根据个人口味适量加盐,如果需要更加鲜美,可以加入适量的鸡精。

6/ 出锅: 等到油麦菜炒熟,颜色变亮,即可出锅。

蒜蓉粉丝蒸虾

食材准备:虾、粉丝、大蒜、小米椒、葱生抽

制作过程:

1/粉丝提前泡软绕成环摆满盘。

2/虾去虾线去外壳留小尾巴,虾仁背上划一刀中间切个小口,虾尾从中间孔穿进去,做好造型摆在粉丝上。

3/调料汁:碗中放蒜末、小米辣,泼热油加2勺生抽、1勺蚝油、1小勺食盐、1小勺白糖搅拌均匀浇在虾上面。

4/水开上锅蒸5分钟关火焖2分钟出锅,淋上一勺蒸鱼豉油,撒上葱花。

凉拌西兰花

食材准备:西兰花,大蒜,小米椒,食盐,生抽,白糖,陈醋

制作过程:

1/西兰花用厨房剪刀剪成小朵,放入盆中,再加入一勺面粉,清洗干净。

2/锅中倒水,加少许食盐,几滴食用油,放入西兰花焯水30秒捞出控水。

3/调料汁:碗中放蒜末、小米辣淋上热油加一勺白糖、一勺陈醋,一勺生抽搅拌均匀。

4/倒入西兰花,搅拌均匀。

红烧狮子头

所需食材:猪肉馅,姜,盐,鸡精,生抽,蚝油,十三香,淀粉,鸡蛋,葱姜水,葱花

美味做法

1 猪肉馅中加姜末,盐,鸡精,生抽,蚝油,十三香,淀粉各一勺,葱姜水三勺,鸡蛋一个,搅拌均匀。团成一个个的大肉丸子。

2 调碗料汁,加盐鸡精,生抽,蚝油,水淀粉各一勺,搅拌均匀。

3 起锅烧水,大肉丸子下锅炸,小火慢炸,炸至表面酥皮。捞出控油备用。

4 另起锅烧油,葱姜末爆香,倒入开水,放入肉丸,炖煮20分钟,进入料汁,收干汤汁,出锅撒葱花即可。鲜香味美,家宴必备硬菜。

免责声明:
1. 《青山有条件多吃这8道菜,孩子吃了会长高,女人吃了皮肤好》内容来源于互联网,版权归原著者或相关公司所有。
2. 若《86561825文库网》收录的文本内容侵犯了您的权益或隐私,请立即通知我们删除。